خضروات

"السحرة"

"السحرة"



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات الطبخ السحرة

  1. لحم الدجاج (شريحة لحم الخاصرة) 300-350 جرام
  2. البطاطس 6-8 قطع.
  3. 1 الجزرة
  4. 2 بيض
  5. الثوم 2-3 فصوص
  6. زيت عباد الشمس 2-3 ملاعق كبيرة
  7. ½ ملعقة صغيرة ملح ملح
  8. فلفل أسود مطحون
  9. نشا 2-3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية البطاطس
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

فاصل البيض ، الزجاج ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، شوكة ، لوح تقطيع ، سكين ، مبشرة ، مقلاة بجدران سميكة ، طبق تقديم ضحل (أي شكل) ، طباخ

الطبخ "السحرة":

الخطوة 1: فصل البروتين من صفار البيض.

بعد الغسل ، افصل البويضة إلى بروتين وصفار باستخدام فاصل بيضة. ضعه على كوب ، وقسم بيضة واحدة إليه وانتظر حتى يتدفق البروتين ، ثم انقل صفار البيض بسرعة إلى طبق آخر (نحتاج فقط إلى بروتين للحشو).

الخطوة 2: الخطوة 2: تحضير الدجاج.

تذويب شرائح الدجاج بشكل طبيعي (أي عدم استخدام الميكروويف أو الموقد). ثم اغسله بالماء البارد ، وقطع الأوردة البيضاء ، وقطع اللحم إلى قطع صغيرة يبلغ حجمها حوالي 1-2 سم ، ويجب أن تكون مملحة ، فلفل ، تضاف بياض البيض وتقليب جيدًا.

الخطوة 3: الخطوة 3: اصنع كتلة نباتية لـ "السحرة".

قشر الجزر والبطاطس ، واغسلها وصرها بمبشرة ، ثم قم بتحريكها ثم ضغطها واستنزاف العصير الناتج. رش الخضروات بالنشا ، وكسر البيضة والملح وحرك مرة أخرى حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة نسبيا.

الخطوة 4: الخطوة 4: أعمى "السحرة".

من كتلة الخضار ، تحتاج إلى تشكيل كرة بحجم كف ، في منتصفها ، استراحة يجب أن تضع فيها حوالي ملعقة كبيرة من اللحم المفروم. لف اللحم في كتلة الخضار بحيث يكون في الداخل.

الخطوة 5: الخطوة 5: تقلى شرحات غير عادية.

يجب تسخين مقلاة كبيرة ذات جدران سميكة على نار عالية ، ثم يتم تقليل النار ، صب الزيت النباتي وتسخينه قليلاً. يتم وضع "السحرة" الخام على مقلاة جاهزة للقلي ، ثم يقلى حتى تفتح الشوكة لحمها جيدًا.

الخطوة 6: الخطوة 6: خدمة "السحرة".

يؤكل هذا الطبق ساخن أو بارد. يتم وضع "الساحرين" الجاهزين بشكل جميل على صحن دائري (مسطح) أو أي طبق تقديم آخر. يمكن تزيين شرائح اللحم ، إذا رغبت في ذلك ، بالجزر والخيار والطماطم ، وكذلك الخس ، المفروم بالنجوم أو الدوائر. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت تريد أن يتحول السحرة على نحو سلس ، فقم بطي البطاطس على مبشرة جيدة ، وإذا كانت مبشرة خشنة - فستكون أكثر هشّة ومقلية.

- - قد يتحول السحرة إلى اللون الأسود أثناء التحميص. لتجنب ذلك ، أضف الكريما الحامضة (ملعقة واحدة) إلى البطاطا.

- - سيحصل السحرة على طعم خاص إذا أضيف عصير الليمون إلى اللحم المفروم.