الحلويات

جيلي "شرائح البرتقال"


المكونات لصنع شرائح البرتقال جيلي

  1. البرتقال 4 قطع.
  2. جيلاتين (جيلي) 20 جم
  3. سكر 5 شاي الملاعق
  4. ماء 100 مل
  • المكونات الرئيسية
  • الجزء 5-7

المخزون:

الأواني الفخارية ، سكين ، القدح ، لوح التقطيع ، مناشف ورقية

صنع هلام "شرائح البرتقال":

الخطوة 1: معالجة البرتقال.

قبل الطهي ، يجب غسل البرتقال تمامًا قدر الإمكان بالماء الجاري ، ثم تجفيفه ، ثم تقطع إلى نصفين. احرص على إخراج لحم البرتقال ونقله إلى طبق. عندما يكون نصفي البرتقال مجانيين ، يجب أيضًا تحريرهما من الأفلام ، ثم غسلهما وتجفيفهما مرة أخرى. قم بعصر العصير من اللب البرتقالي ، وبينما نتركه ، سيكون مفيدًا قريبًا.

الخطوة 2: إعداد قاعدة هلام شرائح البرتقال.

تقريبًا كل الهلام المطبوخة في المنزل يتم طهيها بالجيلاتين أو الهلام المعبأ. لذلك ، افتح كيس من الجيلاتين ، صب محتوياته في كوب معدني واسكب 100 مل من الماء المغلي البارد. تحريك لكسر الكتل وترك الوقوف حتى تتضخم. لهذا نحتاج 7-10 دقائق.

الخطوة 3: طبخ شرائح البرتقال جيلي.

عندما يتضخم الجيلاتين ، أضف السكر إليه وضعه في حمام مائي - بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ما هو عليه ، سأشرح - يتم وضع خزان واسع من الماء على الموقد ، ويتم وضع كوب من الجيلاتين فيه. وبالتالي ، يتم تسخين الجيلاتين بالماء الساخن ، وليس النار. يُحضر الجيلاتين والسكر ليذوب ، ثم يُرفع عن النار. صب عصير البرتقال في الشراب الناتج ، وتخلط وتصفية. نضع نصفي البرتقال في أكواب صغيرة أو شاي أو قهوة ، بحيث لا تنحرف بطريق الخطأ ، ونملأها بمزيج من الجيلاتين البرتقالي. أنت الآن بحاجة إلى السماح للتجميد هلام. لذلك ، نزيل البرتقال في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات ، ويفضل طوال الليل.

الخطوة 4: خدمة جيلي شرائح البرتقال.

عندما تصلب الهلام تمامًا ، نخرج البرتقال من الثلاجة ، وننزع الكؤوس. ونقطع البرتقال إلى شرائح ونضعها في طبق جميل. هذه الحلوى الجميلة واللذيذة ستجذب بالتأكيد الأطفال والكبار. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت تستعد للحلوى فقط لشركة للبالغين ، فقم بإضافة نبيذ أبيض وسكر الفانيليا إلى الهلام. سوف تذوق جيدة جدا.

- - لا يمكنك استخدام البرتقال فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام ثمار الحمضيات الأخرى ، على سبيل المثال ، يمنح الجريب فروت الهلام مرارة لطيفة للغاية.

- - هلام مغلف بنكهات مختلفة مناسب أيضًا للطهي. عند نقعها ، تذكر أنه يجب عليك دائمًا إضافة كمية أقل من الماء مما هو موضح في التعليمات. وبالتالي فإن هلام تصبح طعم أكثر المشبعة وتصلب أفضل.

- - إذا قمت بتلف قشر البرتقال عن طريق الخطأ ، ثم قبل صب الهلام ، قم أولاً بدهن المنطقة التالفة بنفس الجيلاتين واتركها صلابة - إنه يشكل طبقة واقية ولن تسمح بتسرب الهلام.