الحساء

شوربة نودلز رايس الدجاج


المكونات لصنع حساء الدجاج المعكرونة الأرز

  1. نصف دجاجة من الذبيحة (للحساء)
  2. الشعرية الأرز 0.5 كيلوغرام
  3. الكراث 1 ساق
  4. قطعة واحدة من البصل الأحمر (متوسطة)
  5. الفلفل الحار 1 جهاز كمبيوتر.
  6. شريحة الزنجبيل 2 سم (الجذر)
  7. صلصة الصويا حسب الرغبة
  8. رقائق جوز الهند 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  • المكونات الرئيسية الدجاج والأرز
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

مقلاة للطهي والشعرية 2 لتر - 2 قطعة. ، مقشدة - 1 قطعة. (لإزالة الرغوة) ، المصفاة - 1 قطعة. ، أداة القطع (السكاكين) - مجموعة واحدة ، الضحلة - 1 قطعة. ، طبق التقديم - 1 قطعة.

طبخ الدجاج حساء المعكرونة:

الخطوة 1: طهي الدجاج والدجاج الأسهم.

نأخذ نصف ذبيحة الدجاج ونغسلها تحت الماء الجاري ونضعها في مقلاة. شرب الماء في قدر (حوالي 1.5 لتر) - اشتعلت فيه النيران واتركها حتى تغلي. بعد أن يغلي مرقنا ، أزل الرغوة بعناية باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة. خفض الحرارة إلى متوسطة وجلب إلى الاستعداد الكامل.

الخطوة 2: إضافة التوابل.

قبل حوالي 10-15 دقيقة من مرقنا جاهز ، أضف جذر الزنجبيل إلى المقلاة. لذلك مجرد قطعة من الجذر ورمي.

الخطوة 3: تحضير الفلفل والبصل.

الفلفل الحار بلطف وبعناية بسكين ، مقطعة بالطول ، وإزالة البذور من الداخل ومقطعة إلى شرائح رقيقة. البصل الأحمر ، بعد تقشيره ، مقطعة إلى نصف حلقات ، والكراث في دوائر.

الخطوة 4: طبخ المعكرونة.

نأخذ الوعاء النظيف الثاني الفارغ ونضع المعكرونة فيه ونملأه بالماء ونغلي فيه. بعد الغليان ، اتكأ في مصفاة واشطف بالماء البارد.

الخطوة 5: قطع اللحم وتخلط المكونات.

بحلول هذا الوقت ، تم طهي دجاجنا بالفعل ، لذلك نخرجه ونستخدم سكينًا لقطع اللحم إلى قطع صغيرة. نلقي الكراث المفروم والفلفل الحار والبصل الأحمر ولحوم الدجاج في المرق. دعه يقف لمدة 10 دقائق على نار صغيرة.

الخطوة 6: تحضير جوز الهند.

صب رقائق جوز الهند في مقلاة ، ومرة ​​أخرى على نار خفيفة ، والبني طفيفة.

الخطوة 7: نحن نخدم على الطاولة.

رتب الشعرية الجاهزة على الأطباق ، صب في المرق ، ورش رقائق جوز الهند على القمة ولبس بخفة مع صلصة الصويا. كل شيء جاهز. نحن نخدم المائدة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يجب أن تؤخذ رقائق جوز الهند باللون الأبيض فقط. الآخر ليس جيد.

- - يجب أن يختار الدجاج الطازج وغير المجمد

- - احرصي على شطف الشعرية بالماء البارد بعد التميل إلى مصفاة. شطف 2-3 مرات ، وإلا فإنه سيتمسك معا.


شاهد الفيديو: النودلز بالقريدس والدجاج Chef Ahmad AllCookingChicken Shrimp Rice Noodles (ديسمبر 2021).