الطائر

دجاج مقرمش


مكونات الدجاج المقرمش

  1. لحم دجاج 1.5 كيلو
  2. جبنة البارميزان 25-30 جرام
  3. دقيق الذرة 2 ملاعق كبيرة
  4. فتات الخبز المحمص 100 جرام
  5. زيت الزيتون 100 مل
  6. البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  7. ½ ملعقة صغيرة ملح
  8. فلفل أسود مطحون
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

فرن ، صينية خبز ، سكين ، صفيحة جبنة متوسطة الحجم ، أواني لخلط البروتين ، فرشاة لتزييت المقلاة ، خفقت

طبخ الدجاج المقرمش:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

نفتح الفرن ونضبط درجة الحرارة على 220 درجة. كسر البيض وفصل صفار البيض عن البروتين. في وعاء منفصل ، خفقت الخفقان حتى تتشكل رغوة لينة. ثلاثة جبنة بارميزان صلبة على مقشرة متوسطة ، ثم في وعاء منفصل نخلط دقيق الذرة مع البسكويت المخبوز والجبن المبشور. المزيج بلطف وبشكل جيد.

الخطوة 2: تحضير الدجاج.

اغسل ذبيحة الدجاج تحت الماء الجاري وقطعها إلى 8 أجزاء. تتم إزالة الظهر والقص.

الخطوة 3: اخبز الدجاج.

اسكبي القليل من زيت الزيتون على ورقة الخبز وبفرشاة قم بتوزيعه بالتساوي على كامل السطح. نفرك كل قطعة من دجاج الذبيحة بالملح والفلفل ونغمس في البروتين ونلف الجبن والكتلة الدقيقة من جميع الجوانب. ننشرها على الفور على ورقة الخبز ونرش زيت الزيتون في الأعلى. هكذا تفعل مع كل اللحوم. نضع صفيحة الخبز في الفرن ونخبزها في درجة حرارة 220 درجة لمدة 35-40 دقيقة. يعتبر الدجاج جاهزًا إذا كان العصير المتدفق منه عندما يكون مثقوبًا بسكين شفاف.

الخطوة 4: تخدم على الطاولة.

نضع الدجاجة الجاهزة على الأطباق ونقدمها. يمكن استخدامه كطبق جانب اللحم مع البطاطا المسلوقة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - بدلا من البارميزان ، أي الجبن المبشور الآخر مناسب.

- - زيت الزيتون مكلف للغاية ، لذلك يمكن تشحم ورقة الخبز مع الخضار البسيطة.

شاهد الفيديو: دجاج كنتاكي بالطريقه الاصليه وتحددددي مع سر القرمشة مثل مطاعم كنتاكى (شهر نوفمبر 2020).