صلاح الدين

سلطة نباتي مع الفطر


المكونات سلطة فطر نباتي

  1. الفطر الطازج 240 غرام
  2. زيت الزيتون المكرر 5 مليلتر
  3. زيت الزيتون غير المكرر 25 مل
  4. خيار طازج 100 جرام
  5. جرجير طازج 50 جرام
  6. صلصة تعتمد على خل البلسم من مودينا MONINI 8 ملليلتر
  7. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الخيار ، الفطر
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، مقلاة ، طباخ ، طبق - 3 قطع ، ملعقة خشبية ، زبدية عميقة ، ملعقة كبيرة ، زبدية متوسطة ، صحن سلطة أو طبق التقديم ، منشفة ورقية المطبخ

سلطة نباتي مع الفطر:

الخطوة 1: إعداد البطولات.


يتم غسلها بشكل جيد الفطر تحت الماء الجاري ووضعها على لوحة التقطيع. باستخدام سكين ، نزيل الأرجل الخشنة والأماكن التالفة على القبعة. بعد ذلك ، قم بطحن الفطر في قطع صغيرة ونقله إلى طبق حر. تحذير: يمكن تقطيع الفطر إلى قطع من الشكل التعسفي. يمكن أن يكون لوحات أو المربعات.

بعد ذلك ، صب زيت الزيتون غير المكرر في المقلاة ووضع الحاوية على النار الكبيرة. عندما يسخن الزيت جيدًا ، يُسخّن متوسطًا وينشر البطيخ المسحوق في المقلاة. مع التحريك المستمر مع ملعقة خشبية ، تقلى قليلا الفطر في غضون 5 دقائق. القلي الأطول ليس ضروريًا ، حيث يجب أن يكون نصف خبز. بعد الوقت المخصص ، قم بإيقاف تشغيل الموقد ، وضع المقلاة جانباً حتى لا تستمر الفطريات في القلي.

الخطوة 2: تحضير الخيار.


نحن نغسل الخيار بعناية تحت الماء الجاري ونضعه على لوح تقطيع. تجفيف الخضروات مع منشفة ورقية المطبخ. الآن ، باستخدام سكين ، وقطع النهايات وبعد ذلك قطع إلى القش رقيقة. يتم نقل الخيار المعالج إلى طبق حر.

الخطوة 3: تحضير الجرجير.


اغسل الجرجير جيدًا تحت الماء الجاري ثم انقله إلى طبق نظيف. ضعي الخضر جانبا حتى يجف.

الخطوة 4: إعداد محطة وقود.


صب زيت الزيتون المكرر وصلصة على أساس الخل البلسم في وعاء عميق. باستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. بعد ذلك ، أضف الملح حسب الذوق وقم مرة أخرى بخلط كل شيء جيدًا مع المخزون المرتجل. يتبين أن الضمادة لها طعم غير عادي ، ولطيفة وجافة اللون.

الخطوة 5: إعداد سلطة مع الفطر النباتي.


في وعاء متوسط ​​، انتشر الخيار المفروم ، الجرجير والفطر. باستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، صب السلطة في وعاء السلطة أو على طبق مسطح. قبل التقديم ، سوف يحتاج الطبق إلى تسويته بخلع الملابس.

الخطوة 6: تقدم سلطة مع الفطر النباتي.


مباشرة بعد تحضير السلطة ، نخدمها على طاولة الطعام ونسكبها بخلع الملابس. يتم الحصول على الطبق ، على الرغم من حقيقة أن الخضروات مرضية للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، السلطة لذيذ جدا وعبق. ساعد نفسك!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من صلصة الخل البلسمي من MONINI modena ، يمكنك إضافة الخل البلسمي العادي إلى الملابس.

- للحصول على طعم أكثر حساسية للسلطة ، يمكن إزالة التقشير من الخيار.

- إذا كنت لا تحب طعم ورائحة زيت الزيتون غير المكرر ، فيمكن استبداله بالتكرير.