صلاح الدين

جرس الفلفل وسلطة الدجاج


المكونات لصنع الفلفل الحلو وسلطة الدجاج

  1. صدور الدجاج 2 قطعة
  2. جرس الفلفل 1 جهاز كمبيوتر
  3. سلطة خضراء 1 حفنة للخدمة
  4. الثوم المعمر 2-3 سيقان
  5. مايونيز 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
  6. ليمون (ليمون) 1 صغير أو ½
  7. الفلفل الحار od جراب
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الكزبرة حسب الرغبة
  10. الشبت لتذوق
  • المكونات الرئيسية: الفلفل ، الدجاج
  • المطبخ العالمي

المخزون:

عموم 3l. ، المجلس ، سكين ، السلطانية 2-3l.

طبخ الفليفلة الحلوة وسلطة الدجاج:

الخطوة 1: غلي صدر الدجاج.

يُغلى المزيج في الماء ويغلى المزيج ويُوضع صدر الدجاج فيه. انتظر حتى يغلي الماء وقلل الحرارة إلى الحد الأدنى. صدر دجاج يطبخ بسرعة كافية 10-15 دقيقة. إذا طبخته لفترة أطول ، فسيصبح قاسيًا ومذاقًا فقط. بمجرد طبخ الثدي ، يجب إخراجه على طبق ويسمح ليبرد.

الخطوة 2: يقطع فلفل الجرس.

اغسل الفليفلة الحلوة ، وأزل اللب ، ثم اقطعها. لا تنس أن مظهر السلطة يعتمد على نوع القطع. إذا تقطعت إلى شرائح ، فسوف تتحول السلطة إلى أكثر إثارة للاهتمام. مكعبات مألوفة ويمكن أن تدمر حتى أكثر مزيج غير عادي من المنتجات. إذا كان هناك القليل من المكونات في السلطة ، فمن الأفضل اختيار جوليان.

الخطوة 3: يقطع البصل.

من الأفضل قطع ريش البصل ، مثل أي نوع من الخضر ، بسكين سيراميك. هذا سيمنع الأكسدة وسيحتفظ بمزيد من "الأشياء الجيدة" في السلطة.

الخطوة 4: يقطع صدر الدجاج.

قطع صدر الدجاج وكذلك الفلفل. إذا تم تقطيع الفلفل إلى شرائح ، فيمكن تمزيق الدجاج باليد. يتم فصل الألياف بسهولة عن طريق اليدين وتبدو غير عادية جدًا في السلطة.

الخطوة 5: الجمع بين جميع المكونات وتخلط.

الجمع بين جميع المكونات المفرومة وتخلط. من الأفضل القيام بذلك في وعاء واسع ، بحيث يمكنك مزج كل شيء بعدة حركات. في طبق صغير ستقوم بذلك لفترة أطول ، وستفقد جميع المكونات مظهرها فقط من المحاولات المتكررة لتحقيق توزيع موحد للمكونات.

الخطوة 6: تحضير الصلصة وتتبل السلطة.

نقطع الفلفل الحار إلى نصفين وننظف جميع البذور بسكين. من الأفضل عدم استخدامها إذا لم تكن من محبي الحدة. يُقطع لب الفلفل ويُخلط المايونيز. في الخليط النهائي ، أضف عصير نصف ليمونة أو ليمون ، امزج كل شيء مرة أخرى. يمكنك إضافة الكزبرة والشبت لذوقك. تلبيس السلطة مع الصلصة وتخلط.

الخطوة 7: يقدم الفلفل الحلو وسلطة الدجاج.

اغسل أوراق الخس وجففها ، وضعها في طبق قبل التقديم. ضع السلطة في الأعلى. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كنت تريد أن تجعل السلطة أكثر لونًا ومرحًا ، فاستخدم الفليفلة الحلوة بألوان مختلفة. تأخذ نصف الفلفل الأحمر ونصف الأخضر.

- - اعتني بشخصيتك؟ ثم استبدل المايونيز بالقشدة الحامضة ، خذ ما لا يقل عن 18٪ من الدهون ، وإلا ستنتهي الصلصة بحموضة طفيفة. في أي حال ، لا تقلق الصلصة من السعرات الحرارية ، لذا خذ المايونيز ولا تخف. بعد كل شيء ، الشيء الرئيسي هو أن الطبق يرضي ، وأنت تأكله بسرور ، فستكون هناك فائدة أكبر.

- - اغسل الخس الأخضر الذي تستخدمه للخدمة قبل التقديم لعدة ساعات. دعهم يجف حتى يحتاج للخدمة

- - إذا كان الطهي أثناء إضافة الدجاج ، أضيفي 1 قرنفل وقليل من البهارات من البهارات إلى المرق ، فهذا سيعطي نكهة حارة للطبق النهائي.

- - صبغ المرق الذي لطهي صدر الدجاج لمدة 1 ساعة. الكركم والحصول على اللحوم مع مسحة صفراء زاهية. على طعم الدجاج ينعكس بالكاد ، ولكن على ظهور الطبق النهائي تؤثر. إذا كنت تستخدم هذه التقنية ، فبالإضافة إلى الفلفل الأخضر والأحمر ، ستحصل على إصدار مثير جدًا من هذه السلطة.

شاهد الفيديو: طريقة ترقاد أو تصبير الفلفل الحار بالزيت بطريقة مختلفة (شهر نوفمبر 2020).