خبز

لفات فطيرة


المكونات لصنع لفات فطيرة

  1. بيض الدجاج 2 قطعة
  2. الحليب المبستر ، كامل 230 مليلتر
  3. دقيق القمح 120 جرام
  4. ملح نصف ملعقة صغيرة
  5. الزيوت النباتية حسب الحاجة
  • المكونات الرئيسية البيض والحليب
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

فرن ، وعاء عميق - قطعتان ، غربال شبكي ناعم ، خفقت ، كأس قياس ، صحن خبز من السيليكون أو الألومنيوم لكعك صغير ، ملعقة صغيرة ، فرشاة للخبز ، منشفة المطبخ ، طاولة مطبخ ، لوح تقطيع ، طبق مسطح كبير

الكعك فطيرة الطبخ:

الخطوة 1: تحضير العجين.

سخن الفرن لأول مرة 220 - 230 درجة مئوية. ثم ، في وعاء عميق باستخدام غربال شبكي ناعم ، قم بغرب الكمية المناسبة من دقيق القمح. في الوعاء العميق النظيف والجاف ، تغلب على الكمية المناسبة من قشر البيض دون قذائف ، وأضيف الملح إليها واخفق الكتلة مع التحريك بتماسك متجانس. فاز المكونات بلطف حتى تتشكل رغوة صفراء خفيفة ومتجددة الهواء على سطح الكتلة. ثم أدخل تدريجياً الكمية المناسبة من الحليب في البيض المخفوق ، مع الاستمرار في خفق الكتلة قليلاً مع الخفق. ثم ، باستخدام كوب قياس ، أدخل دقيق القمح المنخل في أجزاء في كتلة سائلة. افعل ذلك تدريجياً مع تحريك المكونات بخفق. عندما يصبح العجين متجانسًا بدون كتل الدقيق ، توقف عن تحريكه ، ضع الوعاء جانباً وتحضير طبق الخبز.

الخطوة 2: تحضير طبق الخبز.

لصنع هذه الكعكات الخفيفة ، ستحتاج إلى طبق خبز من السيليكون أو الألمنيوم ، والذي يستخدم غالبًا في صنع الكعك الصغير أو الكعك. صب في كل من العطلات نصف ملعقة صغيرة الزيوت النباتية وبعد استخدام فرشاة الخبز ، ينشر الدهون على جدران الاستراحة.

الخطوة 3: خبز لفات فطيرة.

تُسكب العجينة في القوالب التي تملأها إلى النصف ، كما هو الحال أثناء الخبز ، سترتفع العجين كثيرًا. ضع القالب في الفرن المسخن مسبقاً بحيث يكون في منتصف الفرن ، واخبز لفات الفطيرة ل 15 - 17 دقيقة. ثم ساعد نفسك بمنشفة المطبخ ، قم بإزالة القالب بمنتج الطحين النهائي من الفرن ، ووضعه على لوح تقطيع سبق وضعه على طاولة المطبخ ، واتركيه يبرد. بعد قلب النموذج وإزاحته بلطف فوق طاولة المطبخ ، ستسقط الكعك بنفسها. ضع تحفة الطهي الخاصة بك على طبق مسطح كبير وتوصل إلى ملء بها. الآن كل هذا يتوقف على خيالك ، الكعك مهواة في منتصف مساحتها المجوفة ، والتي يمكنك ملؤها مع المربى المفضلة لديك ، الحليب المكثف ، معجون اللحم المعطر ، المعجون ، الكسترد ، الصلصة السميكة أو يمكن فقط نشر الكعك بالزبدة.

الخطوة 4: خدمة لفات فطيرة.

الكعك فطيرة قبل التقديم بارد ، شغل مع ملء لتذوق ووضع على طبق مسطح كبير. يعد هذا النوع من الخبز مثاليًا لطاولة حلوة وطاولة بوفيه. باستخدام مواد مختلفة ، يمكنك صنع لفائف فطيرة حلوة عن طريق ملء المربى أو الكسترد أو الكريمة ، ثم رشها بالسكر المجفف أو صب الشوكولاتة المذابة الساخنة. إذا كنت مولعا بالتوابل والمالح ، فيمكنك ملء الكعك بملء عبق حار ، على سبيل المثال ، المعاجين وصلصة اللحم والكافيار الأحمر. هذا المنتج متعدد الاستخدامات ويعتمد عرضه على ذوقك. استمتع واستمتع بكل من الطهي وتناول فطائر رائعة! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا قررت صنع الفطائر مع الكريمة الحلوة ، أثناء تحضير الخليط ، يمكنك إضافة جوزة الطيب المطحونة وسكر الفانيليا والقرفة ، هذه المكونات ستعطي منتجك رائحة رائعة.

- - يمكن طهي الكعك الفطري ليس فقط للحليب ، ولكن أيضًا من أجل الكريمة قليلة الدسم أو القشدة الحامضة أو الكفير.

- - بعد سكب العجينة في القوالب ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبيب ، المشمش المجفف المفروم ، المكسرات ، عيش الغراب المقلي وتحصل على كعكات فطيرة عطرية مع ملء.