الحلويات

عجينة الشوكولاتة


المكونات لصنع الشوكولاته لصق

  1. الحليب 1 لتر ؛
  2. زبدة 50 جرام ؛
  3. دقيق 6 ملاعق كبيرة ؛
  4. مسحوق الكاكاو - 6 ملاعق كبيرة. لتذوق
  5. سكر 200 جرام ؛
  6. البيض - 1 جهاز كمبيوتر. لتذوق
  7. البندق (الجوز) 200g.
  • المكونات الرئيسية المكسرات والكاكاو والشوكولاته
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوحة ؛ ، طاجن ؛ ، ملعقة ؛ ، خلاط.

صنع معجون الشوكولاته:

الخطوة 1: إعداد كريم.

نحصل على لوحة منفصلة. ثم ، في الخلاط ، يقطع المكسرات ويصب في طبق. ثم نضيف مسحوق السكر والدقيق والكاكاو إليهم. ثم صب نصف لتر من الحليب في الخليط. وكل هذا يتداخل بعناية. ثم اخفق البيض واسكب الخليط الناتج. يُسكب النصف المتبقي من اللتر في قدر ويوضع في الغليان مع التحريك الدوري بملعقة خشبية. بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان ، نضيف مزيجًا من الكاكاو ، لكن لا تنسَ أن تثير اللبن في هذا الوقت. ثم خفض الحرارة إلى متوسطة وحرك لمدة سبع دقائق. إذا رأيت أن الكريم يبدأ في الثخانة ، أخرجه من النار وأضف الزيت. نحن نخلط كل شيء جيدًا ونبرد. عندما يبرد الكريم ، قم بضربه بخلاط واسكبه في مرطبانات أو اتركه في طبق ، كما يناسبك.

الخطوة 2: دعونا نحاول.

للصقها جيداً ، ضعها في الثلاجة لمدة 3-6 ساعات. ثم سوف تصبح ألذ. بعد بضعة أيام ، يبقى المعجون ويأخذ نكهته الغنية. أنت وأطفالك سوف الحب. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - من الممكن طحن المكسرات وليس فقط في الخلاط ، لذلك يمكنك استخدام طاحونة القهوة أو ، في الحالة القصوى ، رجل ثوم.

- - لا يمكن تناول المكسرات فقط بالبندق ، بل يمكنك تجربة صنع المعكرونة بالجوز.


شاهد الفيديو: عجينة الشوكولاتة بدون جيلاتين بمكونين فقط Pâte à Chocolat Blanc (ديسمبر 2021).