الحساء

أذن السلمون


مكونات الطبخ حساء سمك السلمون

  1. سمك السلمون (شريحة لحم) 550 غرام
  2. البطاطس - 4 قطع حسب الرغبة
  3. الجزرة 1 قطعة
  4. البهارات 5 قطع
  5. قطعة بصل -1 حسب الرغبة
  6. ماء 2 لتر
  7. الفلفل الأسود المطحون 1 قرصة
  8. شبت شعاع الربع الطازج
  9. خليج ورقة -1 قطعة حسب الرغبة
  10. الملح 2 القرصات
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة كبيرة ، قدر ، طباخ

حساء سمك السلمون الطهي:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

قشر البطاطا والجزر والبصل. ثم شطف كل شيء جيدا تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، قطع مكعبات متوسطة الحجم من البطاطا والبصل الصغيرة. قطع الجزر إلى دوائر ، كل منها ينقسم إلى أربعة أجزاء أخرى.

الخطوة 2: قطع السلمون.

اغسل السلمون جيدًا ، ثم أخرج عينيه بعناية. إزالة المقاييس والجلد من الأسماك ، وإزالة العظام وتقطيعها إلى أجزاء.

الخطوة 3: طبخ حساء السلمون.

صب 2 لتر من الماء في وعاء نظيف واشعل النار. عندما يغلي الماء ، يُضاف سمك السلمون إلى المقلاة ، ويُغلى المزيج ويُنزع كل الزبد. ثم قلل الحرارة وأضف الخضار المفرومة إلى المقلاة. ثم إرم ورقة الغار والبهارات. قم بغلي كل شيء ، ثم قلل الحرارة مرة أخرى. لذلك ، قم بطهي الأذن لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، ولا تنسَ إزالة الرغوة منه بشكل دوري.

الخطوة 4: خدمة الأذن السلمون.

قبل 5 دقائق من طبخ الأذن ، أضف الفلفل الأسود المطحون والملح إلى المقلاة حسب رغبتك. عندما تكون الأذن جاهزة ، أخرج المقلاة من الحرارة وقم بتغطيتها بغطاء حتى يتم غرس الطبق. ثم اسكبه في أطباق مجزأة ورشي الشبت المفروم على القمة للزينة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لكي لا يخمن أحد أن أذن السلمون يتم طهيها على موقد غاز في مقلاة عادية ، فأنت بحاجة إلى إعداد نقاط رقيقة من البتولا مقدمًا. وعندما تكون الأذن جاهزة ، قم بإضاءة أحدها وإطفائه مباشرةً في المقلاة باستخدام الأذن. هذه الطريقة البسيطة ستمنح أذنك رائحة النيران الحقيقية وأنت - مجد أخصائي الطهي الذي لا يضاهى.

- - إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الطماطم (البندورة) الطازجة واللحوم أو معجون الطماطم أو القليل من الجص إلى هذا الطبق. يمكنك أيضًا إضافة الدخن أو الأرز إلى أذنك. الشيء الرئيسي هو منع الحبوب من الغليان ، وإلا سيكون من الممكن افتراض أن الأذن تالفة ، وفي المقابل ستحصل على عصيدة السمك.

- - لكي يظل حساء سمك يوشكا فاتراً ولا يظلم ، تحتاج إلى قطع البطاطس إلى قطع كبيرة إلى حد ما حتى لا تغلي أثناء الطهي.


شاهد الفيديو: SALMON SASHIMI + BABY OCTOPUS + ABALONE + FRIED SHRIMP + CHICKEN SKEWERS MUKBANG SEAFOOD EATING SHOW (ديسمبر 2021).