آخر

درانيكي باللحم المفروم


المكونات لصنع الفطائر البطاطا المفرومة

  1. لحم مفروم (لحم خنزير ولحم بقر) 250 جرام
  2. بطاطا (يفضل أن تكون كبيرة) 8 قطع
  3. بيض الدجاج 2 قطعة
  4. دقيق القمح -3 ملاعق كبيرة حسب الرغبة
  5. البصل 1 قطعة
  6. ملح الطعام حسب الرغبة
  7. الزيت النباتي للقلي حسب الرغبة
  8. القشدة الحامضة (أي محتوى الدهون) 500 غرام
  • المكونات الرئيسية البطاطس
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة كبيرة ، سلطانيات ، مقلاة ، ملعقة خشبية ، مبشرة ، طبق تقديم

طبخ فطائر البطاطا باللحم المفروم:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

خذ البطاطس ، واغسلها جيدًا ، ثم قشرها وابشرها في مبشرة جيدة جدًا في وعاء منفصل. خلط كل شيء جيدا.

الخطوة 2: طهي اللحم المفروم.

إذا لم تكن مستعجلاً ، فمن الأفضل طهي اللحم المفروم في المنزل بالطبع. حسنًا ، إذا لم يكن الوقت كثيرًا ، فاستخدم اللحم المفروم. تذويب ذلك. ثم قشر البصل ، وشطفه ومقطعة إلى مكعبات صغيرة بما فيه الكفاية. يُسكب اللحم المفروم مع البصل ، ويُضاف القليل من الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك ويُسكب القليل من الماء النظيف. ثم تخلط جيدا.

الخطوة 3: تقلى الفطائر البطاطس.

تسخين المقلاة مع زيت عباد الشمس. ثم ، باستخدام ملعقة كبيرة ، ضعي كتلة البطاطس في المقلاة ، مع حساب 1 ملعقة كبيرة - فطيرة بطاطس واحدة. ثم ، بنفس الطريقة ، انشر اللحم المفروم على البطاطس ثم البطاطس مرة أخرى. يقلى على كلا الجانبين على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

الخطوة 4: خدمة الفطائر البطاطا مع اللحم المفروم.

عندما تصبح فطائر البطاطا جاهزة ، ضعيها على طبق التقديم ، وزينها بالخضراوات وتقدم إلى المائدة مع مزيج القشدة الحامضة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لإعطاء الفطائر طعمًا أكثر حساسية ، بعد أن تم تقليتها جميعًا ، ضعها في مقلاة ، أضف القليل من الماء ، ثم غطيها بغطاء واتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.

- - يمكن تغيير ملء الفطائر اعتمادا على تفضيلات ذوقك. يمكن أن يكون الفطر والدجاج أو اليقطين.

- - يمكن استبعاد أولئك الذين يتناولون الأطعمة الخالية من الدهون من الوصفة الخاصة بفطائر البطاطس مع اللحم المفروم وحتى الدقيق. لن يحدث شيء فظيع ، ستظل فطائر البطاطا لذيذة.

- - حتى يصبح الدرنيكي النهائي باللحم المفروم لونًا ذهبيًا لطيفًا ، يجب إضافته إلى العجينة ، بالإضافة إلى دقيق القمح ، ملعقة كبيرة من دقيق الذرة.

- - لكي لا تغمق البطاطس أثناء إنتاج فطائر البطاطس ولم تتحول عند مخرج ظلال رمادية موحلة ، تحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من الحليب البارد إلى العجينة.

- - البطاطا الصغيرة ليست مناسبة بشكل قاطع لطهي فطائر البطاطس ، لأنها تحتوي على خصائص منخفضة النشا ، على عكس البطاطا الناضجة.