الحلويات

الحلوى "سيلاباب"


المكونات لإعداد الحلوى "Sillabab"

  1. مسحوق السكر 4 ملاعق كبيرة
  2. العنب البري (اعتدت التوت المجمد) 175 غراما
  3. ميليسا 8 ملاعق كبيرة
  4. كريم (ما لا يقل عن 25 ٪ من الدهون) 250 مل
  • المكونات الرئيسية Blueberry، Cream
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الانجليزي

المخزون:

أدوات المائدة ، خلاط أو خلاط ، مصفاة ، ثلاجة ، لوح التقطيع ، سكين حاد ، حقيبة المعجنات ، نظارات الحلوى

طبخ الحلوى "سيلاباب":

الخطوة 1: إعداد توت التوت وإضافة بلسم الليمون.

للبدء ، قم بإلغاء تجميد التوت البري ، مع الحفاظ على عصيره. ثم نمزج في قدر صغير 4 ملاعق كبيرة من كوب من عصير التوت (إذا لم يكن هناك عصير عنبية ، فيمكنك استخدام المياه النقية المصفاة) مع السكر البودرة مع التقليب وتوضع على نار متوسطة. سخني الخليط حتى يذوب السكر المسحوق تمامًا. بعد حدوث ذلك ، أضف التوت إلى الشراب واجعل الخليط يغلي ، أيضًا على نار متوسطة. ثم قم بإزالة القدر من الحرارة ، وعصر العصير مرة أخرى في وعاء منفصل ، ثم أضفه ، مرطبًا جيدًا مسبقًا ، بلسم الليمون. عندما يبرد العصير والتوت إلى درجة حرارة الغرفة ، ضعهما في الثلاجة لمدة نصف ساعة فقط. خلال هذا الوقت ، قد يستنزف المزيد من العصير من التوت ، ويصفه أيضًا من خلال مصفاة وينقل إلى بقية العصير ، ثم يحرك.

الخطوة 2: سوط كريم.

كريم سوط مع خلاط أو خلاط حتى الخصبة. استمر في الخفق وصب في القليل من عصير التوت (حوالي 80-100 مل). يجب أن تحصل الكتلة على تناسق موحد ، ولكن في الوقت نفسه ، ليس من الضروري التغلب لفترة طويلة جدًا ، ولكن نتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على النفط.

الخطوة 3: ضعي الحلوى على أكواب التقديم.

توزيع نصف المبلغ الإجمالي من العنب البري في نسب متساوية بواسطة الزجاج. يُوزّع الكريما المخفوقة مع كيس المعجنات أو ملعقة كبيرة. يمكن أيضًا استبدال كيس الحلويات إذا لزم الأمر بكيس بلاستيكي منتظم بزاوية مقطوعة. يُوزّع العنب البري المتبقي في الأعلى ويُسكب القليل من العصير على الحلوى.

الخطوة 4: خدمة الحلوى المنهج.

قبل تقديم الحلوى إلى الطاولة ، يجب تبريدها. للقيام بذلك ، تحتاج إلى عقد على الأقل 30 دقيقة في الثلاجة في درجة حرارة منخفضة. إنه بهذا الشكل سيحقق ذوقه الأفضل ويمنحك متعة حقيقية من الحلوى التي تم تناولها. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - في الوصفة الأصلية ، يتم استخدام أزهار العجريب بدلاً من بلسم الليمون ، لكن بما أنني لم أجد مثل هذا النبات ، فقد استبدلت هذا المكون النادر وفقًا لذلك. ولكن إذا كانت لديك الفرصة للحصول على هذا المكون ، فبإمكانك القيام بذلك بكل الوسائل.

- - أوافق على أن تقديم مثل هذا الطبق في النظارات جميل للغاية وغير عادي. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام كؤوس النبيذ ، "الشمبانيا" أو "martinka" بعنق أكثر انفتاحًا. ولكن إذا لم يكن لديك هذه ، فيمكنك تشكيل حلوى في الأطباق.

- - لتحضير السكر المسحوق في المنزل ، تحتاج إلى طحن كمية صغيرة من السكر المحبب بعناية في ملاط ​​أو طحن بمطحنة قهوة. الطريقة الثانية ، على التوالي ، هي خفيفة الوزن وبسيطة وسريعة بشكل خاص.

شاهد الفيديو: الحلوى المحبوبة في المقلاة بدون فرن بثلاث مكونات فقط روووعة (شهر نوفمبر 2020).