وجبات خفيفة

البرتقال بالكراميل


مكونات لصنع البرتقال بالكراميل

  1. البرتقال 4 قطع
  2. روزماري الجاف 2 الأغصان
  3. زعتر 1 غصن
  4. السكر 3 ملاعق كبيرة مع شريحة
  5. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  6. الجوز الفودكا 1 ملعقة كبيرة
  7. 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
  • المكونات الرئيسية: البرتقال والسكر
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

أدوات المائدة ، لوح التقطيع ، سكين حاد ، مبشرة ، منشفة ورقية للمطبخ ، مقلاة عميقة ، موقد مطبخ ، أكواب لتقديم الحلوى (أو نظارات تشبه "martin")

طبخ البرتقال بالكراميل:

الخطوة 1: تحضير البرتقال لمزيد من المعالجة.

تحتاج أولاً إلى شطف البرتقال جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، ثم تصفى بمنشفة ورقية المطبخ. تلذذ (جلد برتقالي) البرتقال المبشور على مبشرة بخير. بعد ذلك ، قم بتقشير البرتقال من القشرة المتبقية ، ثم قم بإزالة الأغشية بعناية. قطع اللحم و حاول أن تبقي العصير من الفاكهة.

الخطوة 2: طهي الكرمل في مقلاة.

الآن ضع مقلاة عميقة (ويفضل أن يكون من الحديد المصبوب) على نار متوسطة الحرارة ، وسخّنها ، ثم ضع الزبدة عليها وأذوبها. أضف مستخلص السكر والفانيليا ، تحريك جميع المكونات جيدا في عملية الطهي حتى لا تحترق. ثم ضعي شرائح من البرتقال في مقلاة مع عصيرها وحماسها. تخلط جيدا.

الخطوة 3: أضف إكليل الجبل والفودكا إلى المقلاة ، وجلب الطبق إلى الجاهزية.

افركي أوراق إكليل الجبل جيدًا بيديك وأضفيها في المقلاة إلى البرتقال وامزجيها. ثم اسكب الفودكا في المقلاة ، واخلطيها مرة أخرى. بعد ذلك ، قم بزيادة الحرارة إلى الحد الأقصى واطهي الكتلة مع التحريك باستمرار ، حوالي 1 دقيقة. انزع المقلاة عن النار ، قم بتبريد الحلوى قليلاً.

الخطوة 4: خدمة البرتقال بالكراميل.

ضع بلطف الحلوى المعدة والمبردة على صحن التقديم. أيضا ، لعرض الطبق الجميل ، نظارات مناسبة على الساق العالية ، على سبيل المثال ، martinki ، مناسبة. يرش البرتقال على السطح بأوراق الزعتر المكسرة ويخدم كحلوى. اختر مشروبًا حسب ذوقك. قد يكون الشاي والقهوة والعصير وكأس من النبيذ أو الشمبانيا. لا تنس أن تضيف ملعقة حلوى للعلاج. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يمكن استخدام هذه البرتقال كحلوى مستقلة أو استخدامها لإعداد أنواع أكثر تعقيدًا من الأطعمة. العديد من الكعك والكعك تحتوي على البرتقال بالكراميل في بنيتها. كما يمكن استخدامها لتزيين هذه الأطباق.

- - من أجل تحضير طبق جيد ولذيذ ، من الضروري اختيار البرتقال الناضج والحلوة ، الذي يمكنه إفراز الكثير من العصير ، ولن يكون لحمه مرًا.

- - الخيار التالي هو علاج لذيذ باستخدام البرتقال بالكراميل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أن تأخذ سلال بسكويتات الوفل أو كما يطلق عليها أيضًا السلحفاة. املأها بالكريمة المخفوقة وانتشر ملعقة واحدة من البرتقال في الأعلى. يمكنك تزيين الحلوى عن طريق رشها بالقرفة أو غصن الزعتر.


شاهد الفيديو: كيكة البرتقال بكراميل البرتقال Orange cake with orange caramel (كانون الثاني 2022).