خضروات

خبز البطاطا أول ثلج


المكونات لصنع البطاطا المخبوزة "أول سنو"

  1. بطاطس كبيرة 5-6 قطع
  2. الجبن (أي من اختيارك) - 150 جرام حسب الرغبة
  3. الفطر (اعتدت الشمبانيا) - 200 غرام لتذوق
  4. بصل 1 بصل
  5. الثوم 1 القرنفل
  6. ملح الطعام حسب الرغبة
  7. المايونيز حسب تقديرك
  8. الزيت النباتي حسب تقديرك
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الفطر ، الجبن
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

شواية الهواء الساخن ، صينية الخبز ، مقلاة ، مجرفة خشبية ، موقد المطبخ ، لوح التقطيع ، أدوات المائدة ، سكين حاد ، مبشرة ، طبق التقديم أو أطباق التقديم

طبخ البطاطا المخبوزة أول ثلج:

الخطوة 1: تحضير البطاطا والفطر.

للبدء ، يجب غسل البطاطس جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، ثم تقشيرها وتقطيعها إلى نصفين. اغسل الفطر جيدًا ومقطّع إلى قطع متوسطة. الآن نقوم بتدفئة شواء الهواء ، ونضع البطاطا مع شريحة على ورقة الخبز ، سبق أن تشحم بالزيت النباتي ، عند درجة حرارة 200 درجة. اخبز دقائق 15-20.

الخطوة 2: تحضير الحشوة.

نقشر البصل من القشور ونشطفه تحت الماء البارد ونقطعه للقلي في مكعبات متوسطة الحجم. في الزيت النباتي المسخن في مقلاة ، ينشر البصل. يقلى على نار متوسطة ، مع التحريك في بعض الأحيان مع ملعقة خشبية حتى لا تحترق. بعد الحصول على قشرة بنية من البصل ، أضف الفطر. حرك بشكل دوري حتى ينضج بالكامل. سوف يستغرق حوالي 20 دقيقة. ثم أخرج المقلاة من الحرارة وقم ببرد الحشوة الجاهزة قليلاً.

الخطوة 3: ملء البطاطا مع ملء.

أثناء تحضير الفطر ، يجب أن تأتي البطاطس في الوقت المناسب أيضًا. قم بتبريده قليلاً ، وبعد ذلك بمساعدة سكين حاد ، نقوم بعمل دقيق في البطاطا نفسها ، ونخرج النواة ونضعها في الفطر. نضيف المايونيز والثوم المفروم إليهم ونمزج جيدًا. ملح البطاطا المخبوزة حسب الرغبة وضع الحشوة الكاملة في وسط البطاطا. نضعها في موقد الهواء مرة أخرى ، ونطهو عند نفس درجة الحرارة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، هذا تقريباً آخر 10-15 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة أول البطاطا خبز الثلج.

فرك الجبن على مبشرة متوسطة. حول في 5 دقائق حتى يصبح الطبق جاهزًا ، يرش البطاطا مع الجبن المبشور ويُخبز حتى يذوب تمامًا. نخرج الطبق النهائي ونبرد قليلاً ونضعه على طبق التقديم أو الأطباق. تُقدّم هذه البطاطا كطبق ساخن مستقل أو كطبق جانبي رائع للحوم أو السمك ، سواء في أيام الأسبوع العادية أو على الطاولة الاحتفالية لهذه المناسبة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - للطهي ، يمكنك استخدام البطاطا غير المقشرة ، ولكن لا تنسى غسلها جيدًا تحت الماء الجاري.

- - يمكن طهي البطاطا حسب هذه الوصفة ليس فقط في الشواية. يمكنك أيضًا استخدام فرن تقليدي ، ولكن في هذه الحالة ، من الأفضل غلي البطاطس في ماء مملح قليلاً لمدة 10 دقائق.

- - يمكن أيضا تغيير ملء إذا رغبت في ذلك. على سبيل المثال ، بدلاً من الفطر ، يمكنك استخدام قطع صغيرة من الدجاج المسلوق أو الباذنجان المفروم ، المقلية قليلاً مع البصل.

- - كزينة للطبق ، يمكنك استخدام أوراق السلطة الطازجة والبقدونس ، والتي سبق غسلها وتجفيفها.