خبز

كعكة أرجنتينية "تورتا نيغرا"


مكونات لصنع الكعكة الأرجنتينية "Torta negra"

  1. دقيق قمح ممتاز 2 كوب
  2. سكر 100 غرام.
  3. بيضة دجاج 1 قطعة.
  4. عسل 3 ملاعق كبيرة
  5. قرفة (مطحونة) 0.5 ملعقة صغيرة
  6. جوزة الطيب (الأرض) 0.25 ملعقة صغيرة
  7. الشاي الأسود 1 كوب
  8. الفواكه المجففة 200 غرام.
  9. مسحوق الخبز للعجين 2 ملعقة شاي
  • المكونات الرئيسية: الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي المطبخ الأرجنتيني

المخزون:

طبق الخبز ، ورقة شهادة جامعية ، وعاء ، ملعقة ، سكين المطبخ ، طبق التقديم

طبخ الكعكة الأرجنتينية "تورتا نيغرا":

الخطوة 1: إعداد الفواكه المجففة.

يمكنك شراء الفواكه المجففة حسب ذوقك. اخترت: الزبيب ، المشمش المجفف ، الخوخ ، التفاح والكرز ، كما يبدو لي أنها تسير على ما يرام مع العسل. لذا ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى قطع الفواكه المجففة إلى قطع صغيرة (تقريبًا حجم التواء). لقد صنعنا الشاي الأسود ذو الأوراق الكبيرة وسكب الفواكه المجففة عليه. اتركيه لينقع على الأقل 6 ساعات.

الخطوة 2: يعجن العجين.

يتم نقل الفواكه المجففة المنقوعة في عبق الشاي إلى وعاء ومغطاة بالسكر ، إضافة البيض مع التوابل. تخلط جيدا مع ملعقة ، وبعد ذلك صب الدقيق والخبز المسحوق وحرك حتى تتشكل كتلة متجانسة. بعد ذلك نضيف ملعقتان عسل وأخيراً دلك العجينة.

الخطوة 3: طبخ فطيرة الأرجنتيني.

اضبط الفرن على تسخين. 170 درجة. يُغطى طبق الخبز بورق الورق وينشر عجينًا متجانسًا من الأعلى. ثم نرسل على وشك أن يخبز في الفرن لمدة 1 ساعة.

الخطوة 4: خدمة الفطيرة الأرجنتينية.

دهن الكعكة الساخنة النهائية مع العسل المتبقي واتركها تبرد قليلاً. ثم نقطعها إلى أجزاء مجزأة ونخمر الشاي المعطر بالليمون. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - التحقق من استعداد الكعكة مع المباراة. إذا كانت جافة - الكعكة جاهزة.

- - يمكن استخدام الفواكه المجففة حسب ذوقك. الشيء الرئيسي هو أن العدد الإجمالي لا يتجاوز 200 غرام.

- - إذا لم يكن لديك ورق البرشمان ، فيمكنك أن تشحم طبق الخبز بقطعة من الزبدة وترش قليلاً بالدقيق.

شاهد الفيديو: بان دولسي كيك الكريسماس علي الطريقه الارجنتينية غفران كيالي (شهر نوفمبر 2020).