خبز

دجاج مدخن و جبنة ريفي


مكونات للطهي الأوعية المقاومة للحرارة مع الدجاج المدخن والجبن

  1. صدر مدخن 2 قطعة.
  2. البطاطا 500 غرام.
  3. جبنة قاسية 200 جم
  4. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الثوم 2-3 فصوص
  6. الزيت النباتي حسب الرغبة
  7. 100 غرام القشدة الحامضة.
  • المكونات الرئيسية: البطاطا والدجاج والجبن
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، قدر ، سكين ، مبشرة رائعة ، مقلاة ، طبق خبز

طهي طاجن ريفي مع الدجاج المدخن والجبن:

الخطوة 1. تقلى البصل والثوم.

المجموعة الأولى تسخين يصل إلى 200 درجة. قشر البصل وختمه جيدًا. قشر الثوم وفرك في مبشرة غرامة. نقوم بتسخين المقلاة ونسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت وننشر البصل والثوم المفروم. يقلى البصل مع التحريك حتى يصبح البصل ناعمًا دقائق 7. توضع جانبا الآن.

الخطوة 2. طهي البطاطا.

قشر البطاطا ، مقطعة إلى أطباق بطول 0.5 سم ، صب الماء في المقلاة ، أضف الملح إليها واتركها تغلي. ضعي البطاطا المفرومة في الماء المغلي وقلل الحرارة. طبخ لمدة 13-15 دقيقةحسب سمك شرائح البطاطس. عادة ما توضع البطاطا النيئة في طبق خزفي ، ولكن يتم استخدام صدر الدجاج في وصفتنا. حتى لا تجف خلال الخبز ، يجب غلي البطاطس تقريبًا حتى تصبح جاهزة. عندما تنضج البطاطا تقريبًا ، يُصفّى الماء ويترك ليبرد قليلاً

الخطوة 3. تحضير الدجاج المدخن.

يتم قطع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة بسكين على لوح تقطيع. إذا كانت هناك عظام ، فسنقوم بإزالتها. ننشر الدجاج في مقلاة على البصل المقلي والثوم. نقطع البقدونس جيدًا ونشره أيضًا في المقلاة مع الدجاج. نحن نخلط كل شيء.

الخطوة 4. ملء النموذج مع مكونات الخبز.

للخبز ، يمكنك استخدام مقلاة ذات جوانب عالية وبدون مقابض بلاستيكية أو أشكال شفافة للميكروويف. جميع طبقات الطاجن مرئية فيها - إنها جميلة وشهية. قم بتزييت طبق الخبز بالزيت النباتي ونشر الطبقات. اعتمادًا على عرض النموذج وارتفاعه ، يمكن الحصول على ثلاث أو خمس طبقات ، الشيء الرئيسي هو توزيع المنتجات بالتساوي. الطبقات السفلى والعليا هي البطاطا. نحن نشرها بالضبط في الجزء السفلي من النموذج. ثم انتشر كامل أو نصف ملء الدجاج على البطاطا. البطاطا مرة أخرى على القمة. ننشر القشدة الحامضة على الطبقة العليا من البطاطس وننشرها بالتساوي على سطح طبق خزفي. نقطع الجبنة إلى شرائح ونضعها على القشدة الحامضة لتغطية السطح بالكامل.

الخطوة 5. خبز خزفي.

ضع طبق خزفي في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة. طاجن جاهز. عبق ، غض مع قشرة جميلة من الجبن المذاب.

الخطوة 6. خدمة خزفي.

نأخذ خزفي من الفرن. يمكنك قصها بسكين إلى أجزاء مجزأة مباشرة في النموذج ووضعها على أطباق. لمثل هذا طبق خزفي ، من الجيد أن تقدم سلطة من الخضروات الطازجة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - عند قلي البصل والثوم في المقلاة ، يمكنك إضافة بعض التوابل للدجاج.

- - يمكن تحميص الجزء العلوي من الطاجن بدلاً من القشدة الحامضة مع المايونيز.

- - إذا كنت تستخدم بطاطا جديدة ، فلا يمكنك غليها ، ولكن استخدامها في الخبز الخام. في هذه الحالة ، قم بزيادة وقت الخبز من 5 إلى 7 دقائق.

- - بدلا من الثدي المدخن ، يمكنك أن تأخذ الأرجل المدخنة.

شاهد الفيديو: السلمون المدخن مع جبنة فيلادلفيا (شهر نوفمبر 2020).