وجبات خفيفة

وجبة خفيفة "التنين"


المكونات لإعداد الوجبات الخفيفة "التنين"

  1. بيض دجاج 5 قطع
  2. الكافيار (الأحمر والأسود) 5 الشاي الملاعق
  3. جبنة كريمية (كريمة) 50 جم
  4. الخيار 1 جهاز كمبيوتر. للتسجيل
  5. جرس الفلفل الأحمر 1 جهاز كمبيوتر. للتسجيل
  6. الفلفل الأسود البازلاء 20 البازلاء للزينة
  7. الخضر (الشبت) 1 حفنة
  • المكونات الرئيسيةالكافيار والبيض والجبن
  • خدمة 10 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، طبق ، قدر ، سلطانية ، ملعقة شاي ، ملعقة طعام ، طبق مسطح ، شوكة ، مناديل ورقية

التنين الطبخ:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

يتم إرسال بيض الدجاج إلى قدر مملوء بالماء ويوضع على الموقد. اطبخ البيض بعد غليان الماء 5-8 دقائق. يتم تبريد البيض المسلوق مباشرة في المقلاة ، ويصب عليهم بالماء البارد. قشر البيض من القشرة وقصها إلى نصفين عبر لوح التقطيع. اخرج صفار البيض برفق ، ثم ضع نصفي البيض على طبق مسطح. نقوم بغسل الشبت بالماء الجاري ونهز المجموعة عدة مرات للتخلص من السوائل الزائدة. اقطعها بسكين حاد على لوح تقطيع. نخرج المكونات المتبقية من الثلاجة والخزائن ونضعها أمامنا. تحتاج تلك المنتجات التي نحتاجها للزينة ، أو بالأحرى الخيار والفلفل الحلو ، إلى غسلها بالماء الجاري ، ثم تجفيفها باستخدام مناشف ورقية.

الخطوة 2: تحضير التعبئة لفاتح الشهية.

في صحن عميق ، اعجن صفار البيض مسبقاً ، بشوكة ، ثم أضف الجبنة المذابة والشبت المفروم جيدًا. يمكنك استخدام أي جبن ، إما Friendship ، Almette أو Philadelphia. لماذا هو مذكور في المكونات التي يجب أن تؤخذ الكريمة بالضبط كريم - بحيث لا يقطع طعم الكافيار الأحمر ، والذي يلعب في هذه الوجبة الخفيفة دور الكمان الأول. لذلك ، نحن نخلط المكونات المحددة مع كتلة متجانسة ونتقدم.

الخطوة 3: طبخ المقبلات التنين.

نحن نقطع البيض ، أو بالأحرى البروتينات ، بالكافيار الأحمر ، ونضعها بشكل متساو وبدقة قدر الإمكان. من كتلة صفار الجبن الطازجة ، نقوم بتثبيط رؤوس التنانين الصغيرة ونضعها على رأس الكافيار. الكتلة سميكة للغاية ، لذلك يجب أن تكون سهلة النحت. إذا لم يحدث ذلك ، فقم بإضافة المزيد من الجبن. على العكس من ذلك ، إذا كان سائلاً للغاية ، يمكن تخفيفه بعد ذلك بكمية صغيرة من القشدة الحامضة. على الرغم من مراعاة النسب المشار إليها ، ستحصل بالضبط على النتيجة المطلوبة.

الخطوة 4: تزيين المقبلات التنين الصغير.

مقبلاتنا جاهزة تقريبًا ، يبقى فقط لتزيينها بحيث يمكن فهمها بسهولة بأنها تنانين. سيساعدنا هذا الخيار قبل غسله وتجفيفه ، والذي نقطع منه الأذنين ، "السناجب" من العيون والإسكالوب. كما تلاميذ من عيون التنين سوف نستخدم البازلاء من الفلفل الأسود. يمكنك صنع الخياشيم من زوج من حبوب الكافيار ، وقطع اللسان من الفلفل الأحمر.

الخطوة 5: خدمة المقبلات الانتهاء "التنين".

لدينا وجبة خفيفة جاهزة ويمكنك تقديمها على طاولة عطلة. سوف يفاجأ ضيوفك بهذه الطريقة غير العادية والأصلية لتقديم وجبة خفيفة على ما يبدو. كما ترون ، استغرق الأمر نصف ساعة تقريبًا حتى نطهو ، والوجبة الخفيفة لذيذة لدرجة أنها مبعثرة حرفيًا أثناء التنقل ، لذلك أنصحك أن تطهوها في العطلة التالية. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - من الممكن ترتيب "Whelps الصغير" بشكل مختلف. عند التقديم ، يمكنك تزيين المقبلات من خلال تصوير "عش" من فروع الشبت.

- - إذا لم يكن لديك خيار ، ولكن لديك البقدونس في متناول اليد ، يمكن تصوير الأذنين بشكل مثالي بمساعدة أوراقه.

- - سيكون أكثر ملاءمة لاستخدام سمك السلمون الحبيبي كما الكافيار.

- - يقدم مقبلات في صانع cocotte - لذلك سيبدو أكثر إثارة للإعجاب.

- - ليس من الضروري أن الملح كتلة الجبن صفار ، لأن الكافيار هو المالح في حد ذاته.

- - إذا كنت قد أعدت وجبة خفيفة مسبقًا ، أرسلها إلى الثلاجة قبل وصول الضيوف.

- - بدلاً من جبن القشدة ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة لأي محتوى من الدهون ، ولكن تأكد من أن الكتلة لا تصبح سائلة للغاية.

شاهد الفيديو: بقعة ضوء 13 - وجبة خفيفة - عبد المنعم عمايري و روعة ياسين (شهر نوفمبر 2020).