الحلويات

القرع مربى البرتقال


المكونات لصنع مربى البرتقال

  1. اليقطين 2 كجم
  2. الخل 10 ملاعق كبيرة (يمكن استبداله بحمض الستريك)
  3. القرفة حسب الرغبة
  4. سكر 1.5 كجم
  5. 4 فصوص حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، قدر ، طاحونة لحم (غربال معدني ، شاش مناسب تمامًا) ، قالب لصلب البرتقال

إعداد القرع البرتقال:

الخطوة 1: الخطوة 1: طهي القرع.

اغسل القرع وقشر اللب والبذور. مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، حوالي 2 سم لكل منهما. صب في الماء ، إضافة القرفة والقرنفل ويطهى على نار متوسطة تحت الغطاء حتى يصبح القرع لينة. ثم تمر عبر مفرمة اللحم وأضف السكر. استمر في الطهي حتى يصبح ناعمًا. أضف الخل في نهاية الطهي. يجب أن يكون الاتساق الذي ينتج عنه النهاية سميكًا جدًا.

الخطوة 2: خدمة.

صب الكتلة من المقلاة في القالب. يترك لمدة 3 أيام حتى تصلب في مكان مشرق في درجة حرارة الغرفة. عندما يكون مربى البرتقال جاهزًا تمامًا ، لفه بالسكر أو حامض الستريك. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - يتم الجمع بين التفاح تماما مع اليقطين. كما يتم تنظيفها من البذور والجلود ، مقطعة إلى قطع صغيرة ومغلي مع اليقطين.

- - ليس من الضروري شراء قوالب خاصة لتصنيع مربى البرتقال ، يمكنك استخدام الصناديق البلاستيكية من تحت الحلويات. انها مربحة اقتصاديا ، جميلة جدا وليس المعتاد.

- - بالمناسبة ، يمكن تحضير مربى البرتقال من الفواكه والتوت المختلفة ، عن طريق غليها في حالة معينة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل مربى اليقطين القرع و الفراولة و البرتقال مع رباح محمد (ديسمبر 2021).